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西窑里的故事关中自古便是南北往来的关塞要道，各地商人来往频繁，川渝的火锅也流传到关中地带。铜川西窑里肖氏家族先辈自古就善经商，走南闯北，历经艰苦磨难，却永不言败，肖氏代代人传承着诚信经营的美德，正是这样的精神，才使西窑里肖氏一族常出经商之才。早年间北方居民冬天为了驱寒，在地窑里吃起了火锅，因为川渝火锅不能适应北方人的肠胃，所以西窑里肖氏后辈们结合当地风土人情和脾胃，以蜀地人们喜爱的串串入手，深入川渝之地考察多年，将川渝火锅秘方创新，底料采用60余种食材，经过专业团队精心研发形成了独特的西窑味道-西窑里串串火锅。“西窑里”屹立于中原沃土铜川，肖氏一族秉承经商之道“诚信经营、不欺诈、良心做菜的信念”，肖氏后代更是用诚心和决心，立志让广大顾客吃得放心，安心。 |
